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GRITTIBÄNZE

In der Schweiz sagen wir dem Nikolaustag Samichlousetag und wir essen Grittibänze. 
Grittibänze sind kleine Männchen aus Zopfteig und wirklich super einfach zu machen! Hier das Rezept für euch:
1 kg Weissmehl
150 g weiche Butter
1 Hefewürfel
5 dl Milch
1 TL Salz
1 TL Zucker
Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Alles schön mischen, stehen lassen bis sich die Masse verdoppelt hat. Grittibänze machen. Evtl mit Eigelb bestreichen. In die untere Hälfte des 220°C heissen Ofen schieben und warten bis sie goldig sind.

2 Comments

  • Reply
    Marie
    6. Dezember 2010 at 16:58

    Thanks for the recipe, these look cute and yummy!:D

    ***** Marie *****
    allthingsmarie.com

  • Reply
    Anna
    6. Dezember 2010 at 23:45

    Wow, das hört sich ja toll an, muss ich auch bald mal ausprobieren! Danke für das Rezept :)
    Ich find deinen Hintergrund so unglaublich süß,
    xoxo

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    not all those who wander are lost